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「手を濡らしたくない……」そう思うこと、ありませんか？
食を生業にしている私ですら、仕事から帰ってきて料理なんてしたくありません。
まな板を出して、野菜を切って、皮をむいて……と想像するだけで、どっと疲れが押し寄せます。
手も汚れるし、キッチンも汚れる。それを洗う手間を考えると、とにかくやりたくない！
そんな、どうしても「なにもしたくない」日の私のリアルな活用術を紹介します。
まな板・包丁いらず！私の「生存戦略」
私が本当にヘトヘトなときは、こんなふうに乗り切っています。
- 真空パックの「カット野菜」を準備する（カレー用の具などが便利！）
- 電子圧力鍋にドーンと入れる
- お好みのお肉をドーンと入れる。
- スイッチをオン！
あとは出来上がるのを待つだけ。カレー、シチュー、肉じゃがなど立派な夕食の完成です。
さらに、市販のお惣菜やサラダを添えれば、もう完璧な食卓の出来上がり！
「完璧」より「自分を認める」ことを始めませんか？
「管理栄養士なのに手抜きしていいの？」と思うこともあるかもしれません。でも、私はこう考えています。
「キッチンに立っているだけで、あなたはもう満点！」
完璧な手料理を作ることよりも、自分を追い込まずに、健やかに明日を迎えることの方がよっぽど大切です。
たまにはこんな「手抜き」だって、明日の自分を助けるための賢い作戦です。
今日の自分、明日の自分に感謝しよう
仕事や家事で毎日走り回っていると、自分のケアは後回しになりがちですよね。
だからこそ、今日は自分にこう言ってあげてください。
「今日もお疲れ様。キッチンに立った私、偉い！」
手抜きをした自分を責めるんじゃなくて、美味しいものを食べて、明日の自分に感謝する。そんな食生活があってもいいはず。
忙しいママさんも、パパさんも、もちろん頑張っているあなたも。今夜は少しだけ肩の力を抜いて、温かいものを食べて、ゆっくり休んでくださいね。
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