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  • 管理栄養士だって「キッチンに立つのが面倒!」な日がある

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    「手を濡らしたくない……」そう思うこと、ありませんか?

    食を生業にしている私ですら、仕事から帰ってきて料理なんてしたくありません。

    まな板を出して、野菜を切って、皮をむいて……と想像するだけで、どっと疲れが押し寄せます。

    手も汚れるし、キッチンも汚れる。それを洗う手間を考えると、とにかくやりたくない!

    そんな、どうしても「なにもしたくない」日の私のリアルな活用術を紹介します。

    まな板・包丁いらず!私の「生存戦略」

    私が本当にヘトヘトなときは、こんなふうに乗り切っています。

    1. 真空パックの「カット野菜」を準備する(カレー用の具などが便利!)
    2. 電子圧力鍋にドーンと入れる
    3. お好みのお肉をドーンと入れる。
    4. スイッチをオン!

    あとは出来上がるのを待つだけ。カレー、シチュー、肉じゃがなど立派な夕食の完成です。

    さらに、市販のお惣菜やサラダを添えれば、もう完璧な食卓の出来上がり!

    「完璧」より「自分を認める」ことを始めませんか?

    「管理栄養士なのに手抜きしていいの?」と思うこともあるかもしれません。でも、私はこう考えています。

    「キッチンに立っているだけで、あなたはもう満点!」

    完璧な手料理を作ることよりも、自分を追い込まずに、健やかに明日を迎えることの方がよっぽど大切です。

    たまにはこんな「手抜き」だって、明日の自分を助けるための賢い作戦です。

    今日の自分、明日の自分に感謝しよう

    仕事や家事で毎日走り回っていると、自分のケアは後回しになりがちですよね。

    だからこそ、今日は自分にこう言ってあげてください。

    「今日もお疲れ様。キッチンに立った私、偉い!」

    手抜きをした自分を責めるんじゃなくて、美味しいものを食べて、明日の自分に感謝する。そんな食生活があってもいいはず。

    忙しいママさんも、パパさんも、もちろん頑張っているあなたも。今夜は少しだけ肩の力を抜いて、温かいものを食べて、ゆっくり休んでくださいね。

  • 糖化って何?忙しい毎日でもできる「体の中の焦げ」対策

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    「糖化(とうか)」という言葉、最近耳にしませんか?

    簡単に言うと、過剰に摂った糖質が体内のたんぱく質と結びついて、体を「焦げ付かせる」現象のことです。

    この糖化によってできる物質が体内に蓄積すると、老化が進むだけでなく、将来的な病気のリスクも高めてしまいます。

    「まだ若いから大丈夫」と思っているパパさん、実はこの積み重ねが、将来の私たちの体を作るんです。

    日々の食事で気を付けることは?

    難しく考えすぎなくて大丈夫。まずはこの3つを意識してみましょう。

    • 血糖値の急上昇を防ぐ食べ方を: 野菜から食べる「ベジファースト」を意識するだけでOK。
    • 朝食を抜かない: 空腹時間が長いと、次の食事で血糖値が急上昇しやすくなるという研究結果もあります。
    • 「抗糖化」食材を味方に: キノコ類、ハーブ類、キウイフルーツ、豚肉などを食卓にプラス!

    忙しい毎日で取り入れる「工夫例」

    「わざわざ料理」は大変ですよね。いつもの食事を少し変えるだけで十分です。

    • お菓子が食べたくなったら、代わりに「キウイフルーツ」を。
    • いつもの「豚しゃぶ」に、大葉をたっぷり添えて。
    • 忙しい日は、「蒸しキノコとバジルのマリネ」を常備菜に。

    放っておくとどうなるの?

    糖化が進むと、肌のくすみなどのトラブルだけでなく、動脈硬化(狭心症や脳梗塞など)や、アルツハイマー型認知症のリスクを高めるとも言われています。

    私たちのこれからの生活を守るために、今の食事を見直してみませんか?

    お仕事、毎日本当にお疲れ様です。自分を追い込まず、まずは「今日から1つだけ」で大丈夫。

    • 調理は「低温」や「短時間」で。
    • 水分を加えて蒸し料理にするのもおすすめ。

    少しだけ自分の体もいたわって、健やかな毎日を守っていきましょうね。


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  • 忙しい管理栄養士のリアル活用術!腸が喜ぶ「シンバイオティクス」を毎日の食事に1分で取り入れる方法

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    • 「腸活、大事だって聞くけど正直面倒くさい…」
    • 「フルタイムで働いていて、毎日手の込んだ料理は無理!」
    • そんな私でも続けられている、シンバイオティクスの「食べ合わせ術」を公開します。

    . シンバイオティクスって何?

    • 「善玉菌(プロバイオティクス)」×「エサ(プレバイオティクス)」=最強の腸活!
    • 別々に摂るより、セットで摂るのが効率的という科学的根拠をさらっと解説。

    忙しい私の「シンバイオティクス活用ルーティン」

    タイミング取り入れ方例ポイント
    朝食ヨーグルト + バナナ/リンゴ or 味噌汁(玉ねぎ/ごぼう)時間がない時は味噌汁を具だくさんにするだけでOK
    昼食アスパラの醤油炒め、ごぼうと人参の味噌きんぴら作り置きしておくと、お弁当に入れるだけだから楽!
    夕食大豆ミックスサラダ+ヨーグルトドレッシング、さつまいも味噌汁疲れた夜でも切って混ぜるだけ、煮るだけで完結

    「お腹の調子が整うと、仕事のパフォーマンスも上がる気がしませんか?

    私は便秘気味なので、たくさんでてくれると今日は調子がいいぞと少しテンションが上がります笑

    毎日ごぼうをささがきするのは正直しんどい…

    だから私は、こういった『ゆで大豆』や『カット野菜』をうまく組み合わせてるよ

    もし調理をするのが大変って方は買ってきた惣菜やカット野菜を組み合わせてもOK!

    無理なく自分のペースで健康を守っていきましょう!

    まずは1日1分、今夜の味噌汁に「ごぼう、玉ねぎ」を足すことから!

    完璧を目指さず、まずは「シンバイオティクス」の組み合わせを意識するだけで、腸は変わりますよ!


    毎日重い荷物、週末のまとめ買い。

    それを考えるだけで気が重くなります。。。

    そんな時に私は重い荷物、いつも購入する者は宅配に頼っています。

    すこしでも皆さんの負担が軽くなりますように。

    是非チェックしてみてくださいね。

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    今日頑張った自分に最高の1杯を入れてあげませんか?

    私はその時間を取り入れるようになったら少し生活に活力がわいてきましたよ!


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  • 【実録】シャークのコードレス掃除機とダイソンの掃除機どっちを買えばいいの?

    シャークニンジャはアメリカのボストン郊外に本社を置く家庭用フロアケア、
    そしてキッチン家電を開発し提供するリーディングカンパニーです。
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    掃除機選びで迷っていませんか? 忙しくて掃除をサボりがちな私が、実際に使ってわかった『毎日続く掃除機』の選び方を、正直にお伝えします!

    これは私個人の主観です。

    比較項目シャークダイソン
    起動の速さ★★★★☆★★★★☆
    手首の楽さ★★★☆☆★★★☆☆
    吸引力の満足度★★★★★★★★★★
    ズボラ継続度★★★★★★★★☆☆

    シャーク EVOPOWER SYSTEM iQ+/iQ

    持った時の重さの感覚:

    重い(約2.0㎏)腕全体を使う

    重心バランス:

    重さがあるので安定する。

    使った時の音:

    うるさい(会話できない)

    連続使用時間:

    iQモード→約15分 

    エコモード→約60分

    取り出しやすさ:取りやすい

    スイッチの形状:ワンタッチ(押しやすい)

    ごみ捨て:

    とても楽。自動ゴミ収集ドックがあると、ごみ捨ては毎日使って2週間に1回くらい。長い髪の毛があると、フィルターに挟まっているときがある。その時は手で取り除かなければならない。

    お手入れ:

    金属になっている部分が多く、ごみが取りやすい

    使い方:

    気が付いたときにさっと。容量が小さいので、長く掃除しようと思うと何回もごみ捨てをしなければならない。


    ダイソンDyson Digital Slim Fluffy (SV18 FF H)

    持った時の重さの感覚:

    重い(約1.9㎏)手首を使う

    重心バランス:

    手元にダストボックスがあるので不安定

    使った時の音:

    少しうるさい(大きい声で話せる)

    連続使用時間:約40分

    取り出しやすさ:取りやすい

    スイッチの形状:押しっぱなしでないと動かない

    ごみ捨て:

    とても楽。ダストボックスがスライドしてゴミが出てくる仕様。ゴミが多いと上手く出てこない。髪の毛が絡まって取れない。

    お手入れ:

    分解できるので、細かいところまでお手入れできる。

    使い方:

    容量が多いのでまとめてお掃除に最適。しかし、ペットがいる方はごみ捨てを何回もしなければならない。


    私がシャークを選んだ理由。

    気が付いたときにさっと掃除したいだけだから。

    髪の毛が落ちてる、少し埃っぽいそんな時にさっと使えるのがシャークだし、

    なんといっても自動ゴミ収集ドックが私の心をひきました。

    何回もごみ捨てをしたくないずぼらなのです。

    何回も気が付いた気にごみ捨てもやるとなると、それだけで掃除機をしなくなりそうだからです。

    吸引力も申し分ないです。一回かけただけでとてもきれいになります。


    もちろんダイソンも魅力的です。

    ダイソンの「押しっぱなしでないと動かない」というデメリットも、

    逆に言えば、必要なときだけピンポイントで吸えるから、バッテリーの無駄がないというメリットでもあります。


    毎日忙しくしていると、ついつい髪の毛が落ちていることにイライラしちゃうよね。

    でも、この掃除機のおかげで、そのストレスが減るだけで夕飯の準備が少しだけ穏やかになる。私の『心の栄養』のために。

    ただ私のライフスタイルにはシャークの商品があっていました。

    皆さんもご自身のライフスタイルに合わせて、掃除機を選んでみてください。


    毎日重い荷物。週末のまとめ買い。

    それを考えるだけでなんだか気が重くなる。。。

    そんな時に私は重いもの、いつも購入するものは宅配に頼っています。

    皆さんの負担が少しでも軽くなりますように。

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    ◆Oisixとは◆
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    ・レンジでチンするだけ!忙しくても5分で本格料理が楽しめる冷凍宅配食 ・ミシュラン星付きレストラン出身シェフ・中村が全メニュー監修 ・100種類以上のメニュー。味・見た目・栄養バランスをすべて妥協しない設計 ・1分の質問に答えるだけで、苦手な食材や栄養素を考慮したメニューを提案 ・人気の「ご飯半分ブロッコリー」カスタムは、糖質制限中の方に好評 ・容器は環境配慮の再生紙「バガス」を使用 ・定番〜フレンチ・エスニックまで、週替わりで提案される楽しさも魅力 ・お届け頻度や食数は自由に選べ、スキップも簡単

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  • 【最強人参ラペ】レーズンとナッツが鍵!管理栄養士が毎日食べたい「最強人参ラペ」の秘密

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    【最強人参ラペ】

    材料

    ・人参    2本

    ・塩     小さじ1

    ・レーズン  20g

    ・ナッツ   20g

    ・穀物酢   大さじ1

    ・レモン汁  大さじ1


    作り方

    ①人参はよく洗って、皮をピーラーでむく。

     千切りスライサーで人参を千切りにする。

     (スライサーがない方は包丁で千切りに)

    ②①の人参に塩をいれて、混ぜる。10分放置する。

    ③②の人参から水分が出るので、よく絞り、新しいボールに移す。

    ④ナッツを袋に入れ、めん棒などで砕く。

    ⑤③に穀物酢、レモン汁、④、レーズンをいれ、よく和える。

    完成


    私が最近は待っている栄養満点の【最強ラペ】レシピです。

    これで生野菜、酢、ナッツ、レーズンが摂れちゃうんですよ?

    最近、食欲ないなって方も作ってみてください。

    冷凍食品に頼る日もあれば、このように少し体力があるときは手作り惣菜を出すようにしています♪

    メインおかずを作る元気がないときは

    魚をただ焼いたり、冷凍の味付けお肉、お魚さんに頼っています。

    今日も無理せず、自分をいたわってあげてくださいね。


    最新家電を手に入れてから、ついつい使いたくなっちゃう!

    気が付いたときにさっと掃除をすることでイライラが溜まらない。お値段はかなり張ったけど、いい投資だと今は感じています。

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  • 冷凍食品×食洗機で私の「夜の自由時間」が30分増えた話

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    冷凍食品だけでも十分助かるけど、実は「冷凍食品+食洗機」のコンボが最強短術だったと気づきました。洗い物から解放された30分で、私はコーヒーを飲みながら、今日あったことを日記に整理する時間に充てています。

    ・メインディッシュを冷凍食品にすること

    ・食器を軽く洗うだけで仕上げは食洗機にお任せ

    2つを合体させた私の術が今の私の心の負担を軽くしています。

    なぜ冷凍食品だけではだめなのか。

    冷凍で食事の準備は楽になった。

    でも、食べた後の洗い物で結局疲れている。。。。

    これって、1つの問題を解決したくらいでは

    私たちの日々の家事が楽になったとは言えませんよね。。。。

    手を濡らしたくない、ゆっくりしたい

    だけど食器はたまっていく

    そのストレスから少しでも離れたくて

    食洗機に頼ってみることにしました。

    食洗機を使うことで、予洗い時に

    仕上げは食洗機にしてもらうから、今は適当にこすればいいや。

    その余裕が毎日の家事を楽にしてくれています。

    食洗機は高温のお湯で洗ってくれるため

    洗浄が終われば、食洗機のふたを開けて少し放置しておけば

    すぐ食器が乾き、片付けの時間も楽になります。

    冷凍食品の野菜は本当に苦手なので

    惣菜は手作りすることがおおいです。

    でも、本当に疲れているときは、冷凍食品、出来合い物を利用していますよ。

    みなさんも忙しい毎日、おつかれさまです。

    本当にわたしたちは、えらい!


    今は本当に家電が進化しています。

    私も久しぶりに家電を買い換えたら、驚きの機能が!

    忙しい私たちを救ってくれます。



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  • 【結論】忙しすぎて限界…でも栄養は守りたい。私が「冷凍食品」を罪悪感なく使う理由

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    結論から言いますね。「メインディッシュだけ冷凍食品に頼る」という『ハイブリッド作戦』で、罪悪感は捨ててしまいましょう。

    ・共働きの子育て世帯:「忙しくて帰宅が遅い、でも家族にきちんとした食事を出したい」 ・妊活・妊娠中の方:「妊活中で食生活を整えたい」「産前産後の食事作りが大変」 ・家族の健康が気になる層:「添加物が気になる」「健康的な食事を送りたい」

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    これだけで、台所に立つ時間は劇的に減るし、不思議と心に余裕が生まれます。

    なぜ、私が「冷凍」に頼る決意をしたのか

    私自身、働いているのですが、正直、限界を感じる日ばかりです。特に「冷凍野菜の独特の匂い」が苦手で、全てを冷凍に頼ることに抵抗がありました。

    でも、完璧を求めすぎて自分が倒れてしまっては本末転倒。

    「家族を助けるためには、まずは自分が救われなきゃいけない」と気づき、「休息のための冷凍食品」というルールを決めました。

    私が、さらに「時間」を買うためにやったこと

    ただ冷凍食品に頼るだけでなく、私は「家事環境のアップデート」にも投資しました。

     食洗機: 究極の時短アイテム。手荒れも防げて、心に余裕が生まれる。

    私も食洗機は予洗いが必須だし、手洗いと変わらないだろうと思っていました。

    しかし、食洗機を導入してから「あ、ここでしっかり洗わなくていいんだ。あとは機械に任せよう」と余裕が生まれました。

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    今日も頑張るあなたへ

    私たちは、毎日台所に立っているだけで十分にすごい!

  • 毎日台所に立つあなたへ。冷凍食品を「賢く」使って、自分を救うお話。

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    忙しい日々の中で、子供には栄養のあるものを食べさせたい。でも、添加物も気になるし、毎日手作りし続けるのは正直しんどい……。

    そんなふうに悩んでいるママ・パパさん、いませんか?

    実は私もその一人でした。でも今は、冷凍食品を「罪悪感」ではなく「自分を助けるアイテム」として賢く取り入れています。

    「冷凍野菜の匂い」が苦手な私がたどり着いた結論です。

    最近の冷凍技術は本当にすごくて、栄養価も高く添加物を抑えた商品が増えています。

    ただ、どうしても「冷凍野菜独特の匂い」だけは苦手……という方もいますよね。実は私もそうなんです。

    そこで私が実践しているのは、「メインディッシュだけ冷凍食品に頼る」というハイブリッド作戦。

    副菜や汁物は新鮮な野菜で手作りし、メインだけは冷凍食品にお任せする。これだけで、台所に立つ時間は驚くほど短縮されます。

    最初は「冷凍食品ばかりでいいのかな」という罪悪感がありました。でも、家族のために毎日頑張っている自分を、まずは自分が救ってあげないといけませんよね。

    冷凍食品に頼った日は、**「私が自分を休ませるための休息日」**と決めてみました。

    不思議なことに、少し休むだけで心に余裕ができて、翌日のエネルギーに変わるんです。

    毎日、終わらない家事と育児、本当にお疲れ様です。

    もし今日、台所に立つのが少ししんどいなと思ったら、冷凍庫の力を借りてみてください。

    「いつも台所に立っているだけで、私たちは十分すごい!」

    そうやって自分を甘やかして、一緒にこの忙しい毎日を乗り切っていきましょうね。


    毎回の重い荷物、少しでも減らしたい…

    そんな方はお米や飲み物など、重い荷物は届けてもらいましょ!


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  • 頭がパンクしそうなとき、私はこれで整える。管理栄養士が選ぶ「最高の一杯」

    「純国産」への徹底したこだわり: 栽培・加工・袋詰め・配送まで全て日本国内。海外産とは一線を画す、繊細でまろやかな「和」の風味を楽しめます。 権威ある実績と信頼: プロの目利きが選ぶ「おもてなしセレクション2025 特別賞(郵便局のネットショップ賞)」を受賞。 確かな品質と実績があり、自信を持っておすすめいただけます。 「ミルクティー」に合う濃厚な味わい: 和紅茶といえばストレートのイメージが強い中、雅紅茶は「ミルクティーに合う」力強いコクと香りを持つ茶葉も厳選。 和紅茶の新しい楽しみ方を提案しています。
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    「仕事で疲れたときは、温かい飲み物を飲んでリラックスしましょう」

    「白湯がいいですよ」

    そんなアドバイスをよく目にしますよね。

    もちろん健康には良い内容だと思いますが、、、、

    私、白湯では全くテンションが上がりません(笑)。

    白湯を飲んだだけで、

    心のもやもやが消えていくなんてことは一切ないし、

    実際飲んでも「これで本当に心が整っているの?」

    と思っています。

    そこで今日は、管理栄養士としてではなく、

    一人の人間として、私が最近実践している

    最強の気分転換法をご紹介します。

    それは、「すべての家事を終えたら、

    自分に『最高の一杯』を淹れてあげる」というルールです。

    私は大のお酒好きなので、お気に入りのウイスキーでハイボールを作るのが毎日のご褒美にしています。(飲みすぎはよくないので本当に1杯だけと決めています泣)

    もちろん、お酒が飲めない方はコーヒーでも、紅茶でも、特別なジュースでも何でも構いません。

    「少しお高めの、自分が本当に美味しいと思える飲み物」を用意する。

    これを一日の最後のお楽しみに決めてから、私の家事効率は劇的に上がりました。

    「あ、早くお酒が飲みたいな」と思う。→「でも、まだ家事が終わっていないな」と気づく。→「じゃあ、頑張って終わらせて、最高の一杯を用意しよう!」とモチベーションにする。

    →家事が終わったら、「頑張ったね、私!」と自分を褒めながら飲む。

    このサイクルを繰り返していたら、不思議と部屋がいつも綺麗な状態に保てるようになりました。

    いくら栄養学を学んでいても、どれだけ正しい食事指導をしていても、「継続できる環境」が整っていなければ、何事もうまくいきません。

    まずは、今日という一日を無事に生き抜いた自分を、盛大に褒めてあげてください。

    「今日頑張ったじゃん!私、できるじゃん!」

    そう思えたとき、初めて「それなら、明日の朝は買ってきたお惣菜に野菜を一つ足してみようかな」と、食事改善のような前向きなステップへ進めるはずです。

    完璧を目指して自分を追い込むのは、もうおしまい。まずは美味しい一杯で、自分を甘やかしてあげませんか?

    皆さんの「最高の晩酌・晩茶」は何ですか?

    今夜も、頑張った自分に乾杯!


    今日頑張った自分に特別な一杯を淹れてあげませんか?

    まだ自分にあったご褒美が見つけられてない方に。

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  • 「もう何もしないで寝たい」30代で大学院に入って気づいた、完璧じゃなくていい理由

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    珈琲きゃろっと

    (本記事はプロモーションを含みます)

    仕事、子育て、資格の勉強……。

    今の自分をより良くしようと、毎日必死に頑張っている人は多いはず。

    もちろん、育児や家事に追われ、自分の時間を後回しにして頑張っている方もたくさんいらっしゃると思います。

    「頑張っているのに、なんだか満たされない」

    「もっと自分を高めなきゃ」

    と、休憩時間や睡眠時間を削って、自分を追い込んでしまうことはありませんか?

    独身時代のように「もっとキラキラした自分に戻りたい」

    そう思って焦るけれど、体力が追い付かない。

    年齢のせいにして、自分を責めてしまうこともあるかもしれません。

    そんなふうに思考がグルグルと回ると、頭がパンクしそうな感覚に陥りますよね。

    そして、結局何もできずにいる自分に、また腹が立ってしまう。

    ……まずは、少し立ち止まりましょう。日々、本当にお疲れ様です。

    もし今、あなたが自分に厳しくなりすぎているなら、私と一緒に深呼吸をしませんか?

    実は、イライラしているときやストレスを感じているとき、私たちは「無意識に呼吸を止めている」ことが多いんです。

    まずは大きく深呼吸。吸って、吐いて。

    そして、今の自分にこう言ってあげてください。

    「今日、何か一つでも行動しようとしただけで、私はもう偉い!」と。

    疲れている日は、皿洗いか洗濯物のどちらか一方ができていれば100点満点。

    そうやってハードルをグンと下げてみると、不思議と心が軽くなるものです。

    誰かを幸せにする前に、まずは自分自身を喜ばせることから始めてみませんか?

    次回は、そんな私が最近実践している「行動に移すための小さな工夫」についてお話しします。

    少しでも誰かの助けになれば嬉しいです。次回もお楽しみに!


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